Especializada en queso y embutido casero

La elaboración de quesos no es una actividad relegada a la industria.
Siempre los quesos se han hecho en las casa por los pastores. Queremos retomar esta actividad , modernizando los procesos para adaptarlos a trabajar con leches pasterizadas comerciales.
Tenga en su casa todas las herramientas para hacer quesos como se hacían antiguamente pero con la tranquilidad del éxito seguro , ya que usted adquiere productos de la industria láctea , perfectamente elaborados y testados.
Vea la amplia oferta que exponemos y consultenos sus dudas. ¡Estamos para ayudarle y orientarle!
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4,50 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega
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Tela con un entramado especial que deja pasar el líquido pero no la cuajada para un correcto desuerado y prensado del queso |
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5,80 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega
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260 ml de Cloruro cálcio en disolución para uso alimentario , listo para el consumo |
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8,53 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega
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Cucharilla de laboratorio para las pequeñas dosificaciones, con los fermentos permite la dosificación correcta en la elaboración de quesos. |
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10,00 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega
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Cuajo vegetal procedente del extracto de la planta de cardo. Este cuajo procede la planta llamada Yerba cuajo o Cynara cardunculus. |
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10,00 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega
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5 juegos de queseras (5 bases blancas y 5 tapas transparentes) para la maduración de queso con tamaños hasta 6 cm de alto y 12 cm de diámetro (hasta 500 gr. aproximadamente) . Constan de 1 tapa transparente de plástico y una base con surcos que permite la aireación del queso en la parte que apoya. Su cierre hermético aisla el queso de mohos e impurezas exteriores , y permite madurar quesos con Penicilium junto con otros quesos ya que no hay contaminación cruzada.
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10,00 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega
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CUBRICIÓN CON ANTIMOHO Recubrimiento plástico para la corteza de los quesos con antimoho con brocha para su aplicación. Disponible en 3 colores |
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10,25 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega
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260 ml de cuajo de ternero: cuaja la leche de cabra , oveja y vaca (1ml/ de 1 a 4litros). |
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11,97 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega
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1 litro de Cloruro cálcio en disolución para uso alimentario , listo para el conumo. |
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Nuevo Termómetro higrómetro |
12,00 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega
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Termómetro de reloj , con un medidor de humedad incorporado. Absolutamente necesario para madurar quesos en óptimas condiciones. |
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14,25 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega
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Sobre con 6,1 gr de fermento mesófilo concentrado de calidad superior, como el que se usa en la industria quesera . Dosificación: punta de un cuchillo (0,1 gr aprox. ) para 2 litros de leche. CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD Se conserva perfectamente a temperatura inferior a 10ºC, sin llegar a la congelación, durante un año cerrándolo herméticamente.
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