Molde especial para hacer quesos cilíndricos alargados, tipo mozzarella o el "rulo" . La cuajda desuera por su propio peso , no se prensa , tiene los poros de desuerado en la base. Medidas: Diámetro: 7 cm ALtura: 24 cm Peso aproximado del queso resultamte 1 Kg. Están fabricados en polietileno sanitario, una materia prima apta para uso alimentario dotada de (R.S.I.) Registro Sanitario Industrial del producto. Para garantizar su durabilidad, resistencia y la inalterabilidad frente a los agresivos detergentes y desinfectantes que han de ser utilizados en la industria láctea, se inyecta todo el plástico necesario para constituir una pieza sólida y firme.