1 litro de cuajo

1 litro de cuajo de ternero: cuaja la leche de cabra , oveja y vaca (1ml/ de 1 a 4litros). Si se utiliza leche pasteurizada hay que utilizarlo junto al Cloruro cálcio, si no la cuajada no tendrá la consistencia necesaria par poder trabajar con ella.

Para ver cómo se usa y el resultado mira nuestro video tutorial:

 

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Accesorios

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