Cuajo de ternero


Cuajo de ternero

Cuajo de ternero: cuaja la leche de cabra , oveja y vaca . La dosificación es 1 ml (aproximadamente 1 cucharadita de café) para 2 litros de leche.

Si se utiliza leche pasteurizada hay que utilizarlo junto al Cloruro cálcio, si no la cuajada no tendrá la consistencia necesaria par poder trabajar con ella.

Hay 2 tamaños posibles 260 ml y 1 litro, elija el que se adapte mejor a sus necesidades.

Para aprender cómo se utiliza y cómo queda la cuajada mira nuestro video tutorial

 

10,85 €
El precio no incluye el IVA ni la entrega



Accesorios

Producto Nota Estado Precio
Cloruro de calcio Cloruro de calcio
Necesario para obtener una cuajada consistente desde 6,80 € *
Fermento lactico mesófilo para quesos suaves Fermento lactico mesófilo para quesos suaves
Para elaborar queso frescos o tiernos desde 15,00 € *
Fermento  lactico termófilo para elaborar quesos maduros Fermento lactico termófilo para elaborar quesos maduros
Para elaborar quesos maduros desde 15,85 € *
Cuajo vegetal de cardo o hierbacuajo Cuajo vegetal de cardo o hierbacuajo
desde 11,00 € *
* Los precios no incluyen el IVA ni la entrega
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